El final de la zafra en Tucumán está más cerca de lo que preveían los pronósticos más pesimistas. En el transcurso de la semana próxima, cuando comience octubre, en nuestra provincia quedarán moliendo sólo dos o tres ingenios, según comentó a LA GACETA el presidente del Centro Azucarero Regional de Tucumán (CART), Julio Colombres.
Hasta la fecha, sólo tres ingenios se bajaron de la zafra: Aguilares, Bella Vista y Cruz Alta. Pero debido a la escasez de caña en la provincia, se estima que en los próximos días el grueso de las fábricas azucareras se verá obligado a detener sus actividades productivas por este año.
"La zafra se está acabando, calculo que la semana que viene sólo quedarán dos o tres ingenios moliendo", indicó el líder de los industriales azucareros tucumanos. Colombres admitió que se espera una producción que seguramente será menor a todas las previsiones. El último pronóstico de producción de azúcar de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres establecía un posible volumen total en Tucumán de 1,370 millón de toneladas de azúcar, valor que incluía la proporción de azúcar que se iba a destinar a la elaboración de etanol de jugo directo de caña, más la materia prima que se iba a emplear para ampliar el cañaveral.
"No vamos a estar cerca de los pronósticos", reconoció el titular del CART. Hasta la fecha, los ingenios de Tucumán llevan producidas 1,16 millón de toneladas de azúcar, un volumen inferior a lo que se esperaría en una instancia de final de zafra. Colombres explicó que buena parte de la diferencia con las previsiones iniciales se asienta en que mucha caña se destinó a plantar las 25.000 hectáreas que crecerá el cañaveral tucumano el año que viene. "Son unas 35.000 toneladas de azúcar que no se fabricaron, más otra cifra similar que se dejó de producir porque la caña se usó para alcohol. A eso, hay que sumarle las pérdidas por las heladas, y se entiende la diferencia", remarcó el industrial.
Producción diaria
La producción diaria de azúcar se había desplomado tras las últimas lluvias en la provincia, pero en las últimas jornadas comenzó a recuperarse, hasta alcanzar las 6.500 toneladas del endulzante por jornada. Sin embargo, se cree que en los próximos días este valor irá cayendo gradualmente.